NOS VALEURS
Coopératif
La coopérative Épicure est composée de 10 fondatrices. Le comité administratif est quant à lui composé de 8 personnes. Chacune de nous s’engage en fonction de ses disponibilités et de ses connaissances.
Ethique
Épicure veut garantir des relations durables, solidaires et sans intermédiaire entre les consommateurs et les producteurs. Elle mène une politique de prix juste qui rémunère correctement les producteurs, tout en offrant des prix accessibles à ses clients. Pour les produits venant d’ailleurs, Épicure favorise le commerce équitable. L’épicerie assure une transparence totale sur la provenance des produits.
Social
Épicure désire démocratiser l’accès à une alimentation saine et durable en encourageant les échanges et en favorisant la mixité sociale. La solidarité est au centre du projet grâce à l’implication des coopératrices et coopérateur ainsi qu’à la population locale. L’épicerie est un lieu de vie, de partage et d’apprentissage animé et cogéré par l’ensemble des membres.
Ecologique
Épicure s’engage pour une économie locale responsable et respectueuse de l’environnement. Sensible à la condition animale et humaine, elle favorise des produits biologiques. Enfin elle désire lutter contre le gaspillage alimentaire et le suremballage par la promotion de la vente en vrac.
Des produits locaux
Épicure privilégie les produits locaux, c’est-à-dire de la région de Fribourg. L’accent est mis sur des aliments de qualité, essentiellement bios, mais pas exclusivement puisque nous cherchons avant tout à réduire notre empreinte carbone. Nous préférons commercer avec des producteurs de la région que de faire venir un produit bio du bout du monde. Nous veillons à choisir des fournisseurs soucieux de l’environnement.
Proximité, qualité et non emballé! Voilà notre devise.